På en välkomponerad ostbricka kan det ligga en kittost, en och annan mögelost, någon färskost plus en hårdost. Våra västgötska hårdostar platsar ypperligt, men de övriga osttyperna tillverkas bäst i andra delar av Europa. Istället för att försöka oss på egen tillverkning av dessertostar har vi satt vårt adelsmärke ”Falbygdens Rekommenderar” på ett urval av dem.
Världens svåraste jobb måste vara att planera ostleveranserna här på Falbygdens. Våra ostar gör nämligen lite som de vill. Trots att vi lagrar dem i exakt samma temperatur och luftfuktighet, så tar det olika lång tid för ostarna att utvecklas. Och så blir det när man använder rena och naturliga råvaror.
Då får man variationer. Det är till exempel stor skillnad på sommar- och vintermjölk. Genom att ta prover och smaka vet vi när osten är klar. Då slipper vi leverera ostar som inte smakar exakt så bra som vi vill.
Morfars Gästspel Apelsinkryddat brännvin passar perfekt till helgmackan. Varför inte prova tillsammans med nybakta scones. Osten finns i butik från v5.
Läs mer
Handla ostar och delikatesser i vår butik. Vi dukar upp med 150 sorters ost, kex och tillbehör i butiken. Stort utbud med spännande ostar från världens alla hörn. Från den 2/2 kan du dessutom botanisera bland tuppar och annat påskpynt på vår påskmarknad.